Ofenkartoffel

- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 3 TL grobes Meersalz
- 1 TL Pefferkörner
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1/2 Rosmarin Zweige
- 1/2 Thymian Zweige

Zubereitung:
Als erstes Salz, Pfeffer, Paprika, Rosmarin & Thymian in einen Mörser zerstoßen und zur Seite stellen.
Die Kartoffel gut unter warmen Wasser abwaschen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und mit einer Gabel 4 - 5 mal einstechen.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl und die Kräuter-Gewürzmischung gut miteinander verrühren und mit einem Pinsel auf den Kartoffeln verteilen und dann in Alufolie einwickeln.
Die Kartoffeln bei 180 Grad eine gute Stunde backen lassen.  Die Garzeit kann je nach Größe der Kartoffel etwas abweichen.
Mit Sour Cream servieren.