Limettentorte

1 Päckchen Löffelbiskuit
5 EL Butter
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Schmand 
1 Päckchen Saure Sahne
250 ml  Limettensaft
Schlagsahne
Limettenschale
Limette

ZUBEREITUNG
Löffelbiskuits  mit einem Nudelholz in einem Gefrierbeutel  zerkleinern und mit geschmolzener Butter  vermischen. In eine mit Backpapier ausgelegte Backform drücken.
Die Saure Sahne, den Vanillezucker, Schmand und den Limettensaft bis eine glatte Masse entsteht verrühren.
Die Masse auf den Kuchenboden gießen. Bei 175°C für 10 Minuten backen. Ofen ausschalten und 30 Minuten ziehen lassen, aber aufpassen das der kuchen nicht zu braun wird.
Aus dem Ofen nehmen und Abkühlen lassen und mit steif geschlagener Schlagsahne und Limettenschale oder Limettenscheiben  garnieren.