Hähnchen Wrap

ZUTATEN

Hähnchenfüllung
500 g Hähnchenbrustfilet
6 getrocknete Tomaten
2 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer
Paprikagewürz
Öl zum Anbraten

Dressing
7 EL Arla Skyr Honig
½ Limette (den Saft davon)
½ TL Dijonsenf
Schnittlauch
Pfeffer
Salz
1 TL Olivenöl

Weitere Zutaten
4 große Wraps
1 Paprika
50 g Rucola
100 g Tomaten
50 g Feta
Kresse

ANLEITUNG
Die Paprika in Streifen schneiden, den Rucola waschen und klein zupfen, die Tomaten vierteln und die Avocado in kleine Würfel schneiden.

Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
Den Schnittlauch fein hacken und alle Zutaten für das Dressing miteinander verrühren.

Den Ofen auf 100 Grad vorheizen.
Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und zusammen mit dem Knoblauch in etwas Öl anbraten. Dabei mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprika würzen. Kurz vor Ende der Bratzeit die getrockneten Tomaten und die Frühlingszwiebeln zugeben und mit braten.

In der Zwischenzeit die Wraps im Ofen warmhalten. Alternativ könnt ihr die Wraps auch in der Pfanne erwärmen.

Nun das Dressing großzügig auf den Wraps verteilen und die Wraps mit den

• Hähnchenwürfeln, Rucola, Tomaten, Paprika, Avocado, Feta und der Kresse füllen.