Mariniertes Hähnchen

Zutaten:

- 500 g Hähnchen- oder Putenfilet  

- 4 EL Sonnenblumenöl 

- 2 EL Zitronensaft

- 3 EL Wasser 

- 2 Prisen Salz 

- 2 Prisen Pfeffer

- 1 EL gemahlene Pinienkerne

- 1 gehackte Knoblauchzehe

- 1 TL Kräuter nach Wahl (gehackter Basilikum, Oregano, Thymian)

Alle Zutaten, außer das Fleisch, miteinander verrühren. Danach das Filet darin für 2 Stunden einlegen. Das Fleisch kann dann im Backofen oder in der Bratpfanne braten.